シゴト

WORKS
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Mr.Coffee

この前の冬のことですが、戸越に「Mr.Coffee」という名の

自家焙煎珈琲豆専門店を創りました。
内装は、ほぼ一新しましたが、引き継いだものが有ります。
それは、二代前のオーナーから使われている焙煎機です。
写真にある様に、コンパクトでもなく無骨な焙煎機ですが、
珈琲だけではなく、空間にも深い味わいをと思い、
間仕切を取り払い、内部中央に露出させています。
代々引き継がれている焙煎機が、どこまで深みを増して行くかも楽しみです。
Mr.Coffee
(文:ルーヴィス・福井信行)

CREDIT

種別

店舗内装

設計

ルーヴィス

設計担当

福井信行

施工

ルーヴィス

計画面積

29㎡

撮影

ルーヴィス

所在地

東京都品川区戸越4-8-5

調査

ルーヴィス

企画

ペドラブランカ

SERVICE