シゴト

WORKS
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ごはん屋 梅と星

梅と星
https://ume-hoshi.jp/

ツバメアーキテクツ
http://tbma.jp/works/umetohoshi/

以下、建築家のテキストです。
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通りと羽釜

梅干しで有名なプロデュース会社が運営するごはん屋の設計。
仲見世通り沿いの路面店である。

たくさんの観光客が行き交う忙しない通りに対し、大きな開口を持つこの建物を長屋のように見立て設計を開始した。

路地を引き込む開放性と、路地と距離を取り居心地の良さを作ろうとする奥性とをバランスさせることがテーマとなった。通りから、オーニング、間口一杯の開口、建具、タイルの張り替え、暖簾etcと奥行きを作る。

奥からぬっと顔を出す羽釜は優しい匂いを吹き出し、仲見世通りを行き交う人々を誘い込み、都市とインテリアを結びつける。

CREDIT

種別

リノベーション

設計

ツバメアーキテクツ

設計担当

山道拓人、千葉元生、西川日満里、鈴木志乃舞、川田実可子

施工

ルーヴィス

施工管理

渡邊もえ、荒井良太

撮影

中村絵

所在地

浅草

施主

BambooCut/竹内順平、切替瑶太、川田、山下ひとみ、田宮広野、椎名健、清水三貴

フードディレクション

and recipe/山田英孝、小池英恵

デザイン

キタダデザイン/畠中脩大

厨房機器

tanico /河本オサミ

たぬきの蘇生

gunglparman/外山夏緒

SERVICE